Home

Иудейская община поселка Высокий постоянно совершенствует свой духовный уровень. В январе еще один дом полностью перешел на кошерное питание. Конечно, на такой шаг решиться непросто, потому что требует пересмотра и изменения всего рациона и порядка приема пищи. Но для Марии К. это оказалось не помехой. С помощью раввина С. И. Аврасина и своих подруг она привела свою кухню в соответствие с требованиями еврейской Галахи. На фотографиях можно увидеть различные этапы этого процесса. SAM_2840SAM_2838

Кошерование состоит из двух этапов: во-первых, необходимо избавить старую посуду от впитавшегося в нее вкуса прошлых готовок, в которых использовались некошеные ингредиенты. Следует уточнить, что не всякую посуду можно откошеровать — например, глиняную и керамическую пришлось выбросить или перевести в непищевое использование, поскольку согласно закону глина никогда не отдает все, что успела впитать. Остальная же посуда кошеруется в зависимости от способа готовки — если в ней как правило варят, то ее погружают в кипяток, если на ней жарят или пекут — прокаливают на огне, а если она используется только для холодной пищи — ее достаточно помыть. SAM_2847SAM_2859

Во-вторых, посуду, произведенную неевреями, необходимо окунуть в «микву» — ритуальный водоем с водой природного происхождения. Законы кошерной миквы весьма разнообразны и многочисленны для того, чтобы их можно было перечислить здесь, поэтому интересующиеся могут самостоятельно поискать материалы на эту тему. Это правило касается как старой, так и новой посуды. При этом произносится соответствующее благословение.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s